반응형 콤부차마시는법1 [콤부차] 효능/마시는 법/부작용 콤부차가 무엇인지 아시나요? 콤부차(Kombucha)는 당과 차를 발효시켜 만든 음료입니다. 이 음료의 기원은 확실하지 않지만, 중국에서 시작되었다는 가장 흔한 이론이 있으며, 그 후에 러시아와 동유럽으로 전파되었다고 합니다. 콤부차를 만드는 과정은 비교적 간단합니다. 녹차나 홍차에 설탕을 첨가한 후, SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast)라고 부르는 특별한 발효균을 추가합니다. SCOBY는 여러 종류의 유익한 박테리아와 효모로 구성되어 있으며, 이들이 설탕을 소비하면서 알코올과 탄산, 그리고 다양한 유기산을 생성합니다. 이렇게 만들어진 콤부차는 약간 신맛이 나면서도 달달하고, 탄산이 포함된 음료가 됩니다. 또한, 발효 과정에서 생성된 프로바이오틱스 때문에 .. 2023. 9. 21. 이전 1 다음 반응형
